整个小院并没有做过多的翻新,只是简单修复,保留了原有的四合院风貌。古屋满怀古朴,窗、门、墙没有刺眼的雕龙画凤,脱离了高官府邸的感觉,有的只是寻常风雅门第的灰砖与深棕色。小院中无数不知名的绿植不经意间闯入眼底,扑开我们心扉。绿植、古树、文竹、木质桌椅错落有致,颇有些文人避世的清雅气质,空气滋润的让人不敢呼吸。
置身小院中,时间在静止,片片京腔京韵,滴滴暖入人心,众多食客把心也留在了后海16号。美食会所的菜肴皆是北京传统的官府菜与独家秘制的私房菜,制作菜肴时老板融入更多京味、人情味。用料更是奇特、考究,讲究慢工细活,火候需要恰到好处。精致会所菜肴配上传统美器,体贴入微的服务员及时撤换碗碟,斟入美酒、香茶,使进餐变成了一种文化变成了一种享受。昔日王孙贵族独享,今日众食客可相约一同体味,美哉美哉!正在神游时,老板已完成佳肴邀请入席。
小院既是餐厅又做会所,是老板的一片自留地,菜品上大抵需要提前预订。厨师亲自料理的夏季菜式也颇见功底。夏天坐在院子里或者二层的露天会非常惬意。餐厅主做官府菜,食材选择精良,鱼肚、裙边、鳄鱼骨等都有列入菜单,而小菜也颇多,红酒雪梨、话梅芸豆这类祛暑小菜,值得试试。
小贴士:
1、来此附庸风雅前要先温习一下英文。经理是一个白种美国人,长得有点《北京人在纽约》里被姜文爆打的那个“戴维”,但其汉语水平仅限于,“你好,请付账,不打折”等几句。
2、有亲美情结者最宜前往,有义和团遗风者则建议在家歇息吧。大厨和老板均是美籍华人,“911”之后对客人谈及中美友谊常常双眼红肿,谈及拉灯关灯之事则咬牙不已。足令反美人士食欲萎靡。
3、老外太多,且多是中国通,讽刺他们时要注意选用各省方言俚语。
人均消费:170元
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地址:西城区后海大金丝胡同4号(银锭桥南)
交通:60路、107路地安门百货商场下车往西行,见河边往右走100米到银锭桥,过银锭桥往南20米大金丝胡同4号
电话:010-86252725