除了传统的老字号、老味道,前门也时尚。在我印象中的前门应该如上海的外滩,可以眺望前门楼子、正阳门,以及远处的天安门,是个时尚现代的都市坐标。
M餐厅
还好,前门还有一家如此舒服安逸风景如画的M餐厅,给这条街找回点时尚的颜面。M餐厅是西餐,起源于澳大利亚,在香港和上海都有店,且口碑颇佳。这家餐馆有点艺术,有点雅皮,餐酒都不便宜,来的多是老外,坐在室内喝红酒,远观正阳门。
还好,这里可以选择中午来,有实惠的套餐,四道菜,从前菜到甜品,营养有机健康。菜单质朴,每周都会换,基本上都会选择本地食材,当你看到菜单上面的“昌平鸡配大兴有机蔬菜”,“通州牛奶配延庆土豆”,你也能会心一笑。不必苛求,只需在一个晴天的中午,来M餐厅,最好坐在露台上,吹着风吃饭,看着下面的前门大街,远处的恢弘建筑,在这里吃一顿饭,能给你一个不一样的北京印象。
前门M餐厅
前门23号
如果再扯远一点,前门23号也是前门周边的时尚据点之一,尽管这里人气不是很旺,许多店也没有能坚持下去,但是这里依然是时尚之地,布鲁宫的法餐依然是北京最靠谱的法餐,Ristorante Sadler由意大利米其林二星厨师打理,也是北京最靠谱的意大利餐。最近新开的花马天堂云南餐厅也是一景,如果你去过上海外滩的花马天堂自然能知道这家店在上海的人气,几乎天天爆棚,乃是上海时尚餐厅的坐标。
古典与现代的融合,这是一个轻易的判断,事实上可能由于太轻易而显得不准确。在100年前,前门就是色彩斑斓的融合,到如今,更显风情。前门美食上百年的变迁,其实就是北京舌尖上的种种变革。食物有时候不仅仅是食物,它记载着一座城市的私人生活史,也见证着一座城市的过去、现在与未来。